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mshp0723(旧Mikaん星人アワー)

Author:mshp0723(旧Mikaん星人アワー)
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厚揚げのうまい食べ方!焼き厚揚げは『お好み焼き風トッピング』するとウマいぞ!完全植物性フードにちょっと抵抗ある方も、ここから始めるにはおすすめだぞ♪

おばんです。
次に独立するときはとうふ屋になりたいmikaん星人アワーです。
ただし配達するときはミニバンとかハッチバック形式の車があると便利ですね。

さて先日もだんまや水産で厚揚げ食ってました。当方は生活上、豆腐や厚揚げを消費する頻度が多いので、この話題。

いつもは、だしで食べる焼き厚揚げですが、お好み焼き風のトッピングをするとかなりうまいということが発見されました。

使った材料は
・ビッグ厚揚げ
・おたふくソース
・マヨネーズ
・おかか
・スリムねぎ(好みで青海苔に変えてもok)
・紅しょうが

調理法もカンタン♪
・厚揚げは好みでお湯で洗う、軽くゆでるなど油抜きをする
(揚げ物にマヨは重いので、やっておくといいでしょう)
・表面が少しかりっと、わずかに焦げ目がつく程度に焼く
・ソース、マヨ、おかか、紅しょうが、ねぎなどトッピングして出来上がり


こんな感じになります。
201202081


スーパーで売っている揚げお好み焼きみたいですが、中は豆腐です。油抜きをしっかりやっておくと、マヨがかかって重くなるのを避けられます。
201202082
今回はマヨにたまごが配合されているため、完全マクロビレシピにはなりませんが、動物性食材を徐々に減らしていくときは使える方法かもしれません。


もちろん、おつまみにも使えます。カンタンなのでぜひどうぞ♪

んでわまた♪

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